今年の4月オープンの刀削麵のお店へ行って来ました(´▽｀)
元町の鯉川筋、前はラーメン太陽さんがあった場所にあります。
刀削麵 福龍門
私は刀削麵自体初めてなので、ドキドキ(*‘∀‘)
厨房では麺を斬ってる姿が見えます。
メニューはこんな感じ♪
とりあえず、一番スタンダードな感じのあっさり醤油を注文(*^^*)
洋風北京ダックも注文してみました(∩´∀｀)∩
あっさり醤油 750円
見た目からとてもあっさりした感じのスープに、塩味のチャーシュー彩も綺麗な感じ♪
柚子の皮が入っていてとても爽やかな香りがします。
塩分はややきつめかな？
チャーシューは結構たっぷり入っていました♪
これが刀削麵～！平たい太めのモチモチ麺( ﾟДﾟ)
厚さや長さはバラバラです。
麺というよりは、水餃子の皮の様な食感です。
結構噛まないといけないので、満腹感が凄いですw
緑色とオレンジの麺が！(´ﾟдﾟ｀)
色のついた麺を食べると何か味がするのですが何かはわからず（笑）
洋風北京ダック 380円
洋風北京ダックって何だろう？と注文してみました。
パンに北京ダックとお味噌が乗っています。
北京ダックはかなり硬くパサっとしていましたが、お味噌が美味しかったです(*^^*)
刀削麵初体験ですが、思っていたよりは食べやすいですが好みは分かれるかな？
モチモチ好きの方にはオススメ(=ﾟωﾟ)ﾉ
《店舗情報》
【店名】刀削麺 福龍門
【ジャンル】刀削麺、ラーメン
【TEL】不明
【住所】兵庫県神戸市中央区北長狭通3-7-6 サニーハイツ鯉川 1F
【交通手段】各線元町駅から徒歩3分
【営業時間】〔火～土〕11:30～14:30 18:00~22:00〔日）11:30～15:00
【定休日】月曜日
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